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> 안녕하세요 보내주신 좋은 약재 잘 먹겠습니다 설명서에 음용시 첫물은 버리라고 하셨는데 버리는 이유가 궁금합니다 그리고 말린석창포와 눌린석창포에 차이도 궁금합니다 좋은 하루 되세요
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답변
첫물을 버리는 이유는 녹차 첫물이 떫고 써서 음용하기 불편한 것처럼 석창포 또한 첫물은 쓴맛이 강해서 두번째부터가 마시기가 적당합니다.도라지도 껍질을 깐다음 물에 담궈놓아 아린 맛을 없애는 것과 같은 이치입니다.
눌린석창포는 먼저 물에 담궈서 아린 맛을 뺀다음 눌림공정후 다시 건조한 것이라 바로 드셔도 무방합니다.
감사합니다.
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